За соковете със захар, консерванти и т.н., мисля, че е излишно да коментираме...
За тези, на които пише 100% (това са само соковете от ябълка, портокал/грейпфрут или ананас) - не лъжат, наистина нямат захар. Имат обаче ковсерванти. Факт. Ако си изцедите фреш от някакъв плод вкъщи и го затворите в буркан в хладилника, до 2 часа ще е почнал да ферментира, а точно след 3 дни ще стане на ракия направо.
Има някакви нови специални технологии (поне така казват работещите в големите компании) за вакуумиране на сока с цел запазването му - щом се изцеди, сокът се изсипва в кутия, въздухът от нея се изтласква и се запечатва плътно, така че сокът да е във вакуум. Само че дори при това положение, би трябвало след отваряне да ферментира доста бързо, ако не се консумира веднага... Пък от личен опит съм се уверила, че сокът може да си седи с дни в хладилника и нищо му няма... Е, правете си изводите
.