Какво ще готвите днес ???

svinski_slon · #**1581** 17th February 2008, 12:54

Цитирай:

Първоначално написано от tory_

Закусих с прясно изпържени филиики със сиренце Дунавия и мармалад от кайсии. Ще забъркам майонезена салата за привечер(падаме си по ядене тип мезе) и може би един кекс със стафиди, ябълки и канела. Иначе има изостанали манджурляци, та основно нема прайм.

Ей в тази тема не биваше да се пъхам...

Пипилота · #**1582** 17th February 2008, 13:54

Цитирай:

Първоначално написано от joliy

tory_, ще споделиш ли рецептата. Много обичам десерти канела!
Аз правих шоколадови трюфели. Ето ги:
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=5178101

Но едва ли ще ги правя пак..голяма играчка са и прекалено сладки, с твърде много шоколад. Кокосовите са с ром, а какаовите с уиски.

Ау, убих те!!! Как можа да сложиш тая снимка, лигите ми изтекоха.
Рецептата за кекса е елементарна - като обикновен кекс:
2 яйца
1 чаша кисело мляко + 1 л. сода
1/2 чаша олио
2-3 чаши захар
канела богато
стафиди предварително накиснати във вода
ябълки колкото си прецениш на кубчета
Печеш докато не се изпече

Аз лично слагам всичко на око, но това е рецептата горе долу.
Я сподели сега твоята с трюфелите, че ми хвана окото.
Аз веднъж се навих да правя най-вкусното нещо на света - крем Дипломат, но ми отне часове и повече няма да се занимавам, приятелите на сестра ми вече ме мислят за болна домакиня.
Ето го и въпросния крем:

http://img253.imageshack.us/img253/2...iplomatua9.jpg

gwendoline · #**1583** 17th February 2008, 14:13

Панирано свинско бонфиле, предварително наложено в соев сос и подправки, със сметанов сос и гъбки

joliy · #**1584** 17th February 2008, 16:33

Ах tory_, този крем май е с канела отгоре....кажи как го правиш

А трюфелите се правят по следния начин: настъргва се 250гр черен шоколад (аз го правя с кухненски робот, иначе е абсурд); после, в метална купа, се слагат 100мл заквасена сметана (1-2лъжици). Трябва леко да се разбърква, докато заври, после се маха от котлона и сърху нея се изсипва настъргания шоколад. Става нещо като мус. Разделя се на две части и в едната се слагат 9мл. ром, а в другата 9мл. уиски. Трябва да поизстинат и се слагат за 12ч. в хладилника (1 нощ) След това, с малка чаена лъжичка се правят топчета и тези, които са с уиски се овалват в какао, а другите - в кокос. Това е.
Но аз като извадих сместа от хладилника беше толкова твърда, че и с чук нямаше да мога да направя топчета, затова сложих купичките за малко в микровълновата, да се поотпусне сместа.
Това са си напрактика шок. бонбони и могат да се съхранят поне месец-два. Стават общо около 30 трюфела (малки!).