#3441
|
||||
|
||||
Варя си дреболийките за дробсърмата. Май до сега не съм правила или някога в далечното минало ... преди новата ера...та сега ще се пробвам.
от някоя дама, която я готви по-редовно или поне всяка година?
__________________
Сенките са винаги отпред или отзад, никога в центъра |
#3442
|
|||
|
|||
Сега е момента -СТРЕЙНДЖНИК-да каже как и дали я усъвършенства тази гозба......... :P :P
|
#3443
|
||||
|
||||
Няма голяма философия- след като свариш дреболиите, запържваш ги с накълцан зелен лук, мнооооооого джоджен, сол, черен, червен пипер, добавяш и ориза, след това слагаш в тава, доливаш вода и запичаш. Заливката отгоре, ако слагаш, като на мусака.
Ама най- вкусна става дроб сърмата, ако с нея се напълни едно агне, зашие се и го бутнеш да се пече цяла нощ събота срещу неделя в пещ Пффф, толкова ме е яд, че не ми дават да пътувам в момента, иначе сега още бих се метнала на колата и тамън утре сутринта бих пристигнала, да напълним жУвотното |
#3444
|
||||
|
||||
Благодаря Апо, но ние не разполагаме с цяло агне. Имам пет мръвчици, които съм положила с специална /моя си/ марина да поседят два дена. От дреболийките имам само 2 бъбречета, които като ги сварих се свиха като топченца, бало дробче колкото длан, 2 дебели чревца и 5-6 тънки. Това донесе бъдещият тъст и моите искат да ги сготвя
Интересното в товята рецепта е, че запържваш дреболийките. Аз мислех, че правя запръжка + /задължителния/ джоджен и другите подправки, после изцъклям ориза, слагам червен пипер и от бульона. След това прибавям дреболийките и слагам да печа. Ще стане ли?
__________________
Сенките са винаги отпред или отзад, никога в центъра |
#3445
|
||||
|
||||
Естествено А и както и да го запържваш и запичаш, накрая винаги е еднакво вкусно
П.п. Туй за цялото агне само ей тъй си се размечтах предвеликденски |
#3446
|
|||
|
|||
аз слагам много зелен лук+пресен чесън и яко гъбки......
Даже вчера видях че има пресен джоджен вече.........с него ще стане много по-добре..... А аз знам,че някой слагат и спанак.......струва ми се много вкусно с него..... |
#3447
|
||||
|
||||
Аз миналата седмица правих една кълка млада със спанак, ама без ориз- само спанак и много пресен лук и кълката и от сутринта до вечерта във фурната
|
#3448
|
|||
|
|||
Цитирай:
|
#3449
|
||||
|
||||
Днес специално влизам да ви видя как ще готвите агнешкото
Аз слагам и гъбки на дроб сърмата и задължително нещо зелено - спанак или лапад. Този уикенд ще е лапад. Има една подправка Калофер, тя е БАШ агнешка - Великденско-Гергьовска. При мен ще е агнешко месо с дроб-сърмичка отстрани в тавичката. Козунаците - купешки, пък яйцата утре ще ги красим с малкия шушон (цяла седмица чака този ден) |
#3450
|
||||
|
||||
Леле Апо, къде съм се скитала та не съм си изпросила една малка-а-а порцийка Страхотно звучи и сигурно е много вкусно
__________________
Сенките са винаги отпред или отзад, никога в центъра |
Контрол над темата | |
Начин на разглеждане | |
|
|