IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Posoka Boec
  #61  
Стар 31st July 2009, 05:29
Аватара на daniski
daniski daniski не е на линия
Ветеран
 
Регистриран на: Jun 2009
Град: Ню Джърси,USA
Мнения: 980
Изпратете съобщение чрез MSN до daniski
По подразбиране

ПЪЛНЕН КАЛМАР

Нужен е наистина голям калмар-около 25см дължина.Почиствате го добре-отвън се обелва лилавата ципа и се премахва всичко отвътре.Пипалцата измиите,като премахнете очите и средната им част, срежете ги на 2 по дължина и ги оставете настрана.
Калмара се пълни с 3 тънки филийки домат,половин чушка,малко лют сос,2 с.л.кетчуп,дълго парче нискомаслен кашкавал,щипка сол и черен пипер.
Внимателно "зашийте" отпред каламара с 2-3 клечки за зъби.
Поставете пипалцата и пълнения калмар на скара върху тава във фурната и го печете 40м. на 300Ц.
Може да се опече и на истинска скара.При печенето той силно се свива и намалява обема си.
Преди поднасяне се нарязва напречно на филийки по 0,5см.Полейте го с лимонов сок.
Добър апетит!
Отговори с цитат
  #62  
Стар 10th August 2009, 17:03
Аватара на neli4ka
neli4ka neli4ka не е на линия
Мегаломаниак
 
Регистриран на: Dec 2005
Град: Belgium Brussels
Мнения: 3 567
По подразбиране

Дюканска пица за втория етап

За тестото
3 яйца
3 с.л.извара
3 с.л овесени трици
2 с.л.пшенични трици
подправки


Плънката е по ваш избор.
Аз лично сложих дом.пюре,4 резанчета пил.шунка,1 кремвирш(не е по Дюкан)1 люта чушка,2 кис.краставички,гъби и кашкавал лайт(и той не е от режимните)


__________________
http://www.help-eli.org/
Отговори с цитат
  #63  
Стар 11th August 2009, 16:21
Аватара на neli4ka
neli4ka neli4ka не е на линия
Мегаломаниак
 
Регистриран на: Dec 2005
Град: Belgium Brussels
Мнения: 3 567
По подразбиране

Кюфтета от тиквички(Нели)
2 тиквички
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л.извара
1 яйце
1 с.л.овесени трици
подправки по ваш избор
Тиквичките се рендосват,осоляват се и се оставят за около 30-40 мин.да се изцедят.Нарязват се лукът и чесъна на много ситно.След това всичко се омесва,като се дабавят и горните продукти.Пекът се в предварително загрята фурна върху хартия за печене за около 20-25 мин.




По желание може да се хапнат със сос от кис.мляко,копър и чесън на прах(може да се добави и малко горчица)

Бон апетит!!!
__________________
http://www.help-eli.org/
Отговори с цитат
  #64  
Стар 11th August 2009, 16:25
Аватара на neli4ka
neli4ka neli4ka не е на линия
Мегаломаниак
 
Регистриран на: Dec 2005
Град: Belgium Brussels
Мнения: 3 567
По подразбиране

Олеле,извинете ме за размерите на вчерашната и днешнатите снимки.
Няма да се повтори.
__________________
http://www.help-eli.org/
Отговори с цитат
  #65  
Стар 11th August 2009, 18:32
Аватара на garga_smela
garga_smela garga_smela не е на линия
Ветеран
 
Регистриран на: May 2008
Град: варна
Мнения: 576
По подразбиране

Броколи на фурна
1 пакет брокули
1 кофичка кисело мляко
200-300гр. извара
Броколите се приготвя на пара или се заварява, нарязва се на цветчета и заедно с изварата, и киселото мляко се обърква и изсипва в огнеопорна купа, затваря се с капака и се пече до почервеняване.


Морска пица
за блата:
50гр пшеничени трици
50гр овесени трици
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
отгоре:
150-200гр ролца от раци
100гр риба тон
1/2 глава лук
2-3 маслини
4-5 гъби
сирене за поръсване
Продуктите за блата се разбъркват (в киселото мляко може да се добваи щипка сода и малко оцет за да шупне) и се разтилат в достатъчно голяма тава за да се получи тънак блат. Пече се почти до готовност!
Вади се от фурната и се намазва с доматено пюре (не много, защото прогизва) слагат се предварително нарязаните ролца от раци, парченца риба тон и малко гъби. Окрасява се с нарязан на тънко лук и няколко резенчета маслинки (те са за цвят, може и без тях). Пече се още няколко минути и се поръсва с малко сиренце или извара.


Дробчета по селски
500гр пил. дробчета
2 глави лук
4-5 печени пипера
3-4 моркова
200гр доматено пюре
Дробчетата се нарязват на малки парчета и се приготявт на тиган с вода, първо докато се сварят се държат с капака за да поемат и да не станат сухи и когато са почти готови, капака се маха докато водата изври. Свалят се от котлона и на тяхно място се запържва лука, когаро е готов се прибавят морковите и пипера. след като си пуснат сосче, прибавяме готовите дробчета и доматеното пюре. Оставаме да къкри още няколко минути.


Тъй като готварските печки са различни, не давам точно време за приготвяне. Същото важи и за подправките - вкусове различни.
Отговори с цитат
  #66  
Стар 28th August 2009, 18:11
SilvanaTr SilvanaTr не е на линия
Новобранец
 
Регистриран на: May 2009
Мнения: 14
По подразбиране Парфе за гала вечеря

Парфе за гала-вечерите през третият етап!

за блата:

1. 2 яйца
2. 1 чаена чаша захар (може да сложите еквивалента на захарта под форма на подсладител-около 20 лъжички/20 хапченца)
3. 1 чаена чаша брашно
-----------------------------------------------------------------------------------
Разбъркваме яйцата със захарта, слагаме 2 лъжици топла вода след което и брашното. Така оформеното тесто печем за 15-ина мин на 170С.

Важно!!! Около 7-8-та мин от печенето набодете блата с вилица за да не се вдигне.


за крема:

1. 1 кофичка кисело мляко
2. 1 кофичка заквасена сметана Данон
3. 1 ванилия
4. 50 гр.масло
5. 1 желатин
-----------------------------------------------------------------------------------
В една тенжера слагаме една чаша вода да заври заедно със захарта. Когато заври, прибавяме маслото и оставяме да изстине настрана. Пакета желатин разтваряме в чаша студена вода и когато стане готов, прибавяме на струйка към поизстиналата смес от вода и захар. Така полученият крем оставяме в хладилника да стегне,но не напълно!!! Трябва да бъде като рядка каша!!!


След като всичко е готово, взимаме блата, сиропираме го леко с каквото имаме подръка-компот,прясно мляко или просто вода. Редим върху блата пресни плодове(малини,боровинки,м же и намачкани круши или пъпеш) или сладко, отгоре изливаме крема и отново в хладилника. Стяга за една нощ така, че ако го правите за гала вечеря си го направете от предишният ден.


Това е перфектният десерт !!!! Истинска вкуснотия!
Отговори с цитат
  #67  
Стар 22nd September 2009, 16:56
Аватара на neli4ka
neli4ka neli4ka не е на линия
Мегаломаниак
 
Регистриран на: Dec 2005
Град: Belgium Brussels
Мнения: 3 567
По подразбиране

http://biblioteka.biberonbg.com/inde...ion=22&page=-1
__________________
http://www.help-eli.org/
Отговори с цитат
  #68  
Стар 21st October 2009, 16:15
Аватара на neli4ka
neli4ka neli4ka не е на линия
Мегаломаниак
 
Регистриран на: Dec 2005
Град: Belgium Brussels
Мнения: 3 567
По подразбиране

Кюфтета от Пенгасиус

500 гр.филе от Пенгасиус
2 с.л.овесени трици
2-3 стръка пресен лук
1 яйце
подправки на вкус

Всичко се смила в блендера и се оформят малки кюфтенца.
Нареждат се в тавичка върху хартия за печене.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 мин.в зависимост от фурната.


П.С.Може и в тефлонов тиган.Аз ги правих на фурна,понеже "каймата" ми стана бая редичка,но после се стегна.
__________________
http://www.help-eli.org/
Отговори с цитат
  #69  
Стар 21st October 2009, 16:23
Аватара на neli4ka
neli4ka neli4ka не е на линия
Мегаломаниак
 
Регистриран на: Dec 2005
Град: Belgium Brussels
Мнения: 3 567
По подразбиране

Кюфтета с брюкселско зеле в дом.сос

500 гр.тел.кайма
2.с.л.кис.мляко
1 яйце
7-8 бр.брюкселко зеле
300 гр.дом.пюре
подправки на вкус

Каймата се омесва,като за обикновенни кюфтета.Вземате брюкселкото зеле,завивате го с каймата и редите в тавичката.Заливате с дом.сос,който е разреден с водата и подправките.
Пече се около 40-50 мин. на 180 гр.пак "казвам" в зависимост от фурната.


__________________
http://www.help-eli.org/
Отговори с цитат
  #70  
Стар 21st October 2009, 16:34
Аватара на neli4ka
neli4ka neli4ka не е на линия
Мегаломаниак
 
Регистриран на: Dec 2005
Град: Belgium Brussels
Мнения: 3 567
По подразбиране

Пиле по китайски-1-ви вид

4-5 пил.пържоли от бутчета
готови мариновани кит.зеленчуци
подправки на вкус

Пържолките за нарязват на малки хапки и се "запържват" в тефлонов тиган без мазнина разбира се.След това се добавят зеленчуците и подправките.За има няма 10 мин.ястието е готово.

П.С.Месцето си пуска мазнинка.


Пиле по китайски-2-ри вид

Продуктите са същите.Само,че в тази рецепта добавих мааалко соеви кълнове(не знам дали за позволени),малко горчица и малкоо соев сос.Не съм много сигурна,че е за ПЗ или за 3-та фаза.

__________________
http://www.help-eli.org/
Отговори с цитат
Отговори

Контрол над темата
Начин на разглеждане

Правила за публикуване
Вие не можете да публикувате теми
Вие не можете да отговаряте в теми
Вие не можете да прикачвате файлове
Вие не можете да редактирате мненията си

BB кода е Включен
Усмивките са Включен
[IMG] кода е Включен
HTML кода е Изключен

Forum Jump

Вижте още за: РЕЦЕПТИЗАРЕЖИМАНАДЮКАН
Всички времена са във формат GMT +2. Часът е 14:13.