[tirra]

КРЕМ КАРАМЕЛ с овесени трици

* 100г прясно мляко 0,1%
* 1-2 яйца
* подсладител на вкус ( аз сложих на 100г три таблетчици)
* 3л трици
* няколко капки ванилия течна


Загрява се млякото с подсладителя. Като се загрее, но преди да заври, сваляме млякото от котлона и се добавят разбитите яйца , в които е прибавена ванилията, и след това триците. Разбъркваме и връщаме на котлона и при постоянно бъркане чакаме да се сгъсти.
Готовото кремче се сипва в чашка.

Същите продукти без триците правят крем карамел.( на снимката - жълтата, по-широка чаша, в синята е крема с трици)

[tirra]

ГНЕЗДО в гювече

*пилешка кайма 500г
*подправки за кайма
*2л кисело мляко + 1кл сода бикарбонат
*1 яйце
*пресен лук

Размесват се всички продукти и пресотява в хладилника за 1 нощ.

В гювече се слага кайма - така че да покрие дъното и стените а в средата да се получи кладенче.

Чуква се 1 яйце в кладенчето.Поръсва се с подправка за яйце (готова смес от магазина).

Пече се във фурната.

[tirra]

ФАНТАЗИИТЕ НА ИТКА 1
В тавичка се слагат измитите пилешки дробчета, отвкусява се с черен пипер и сол, сипва се бяло вино и лъжичка дижонска горчица без захар разтворена във водичка, и се нарежат отгоре лук на шайби и домат на шайби. Слага се във фурната и се пече. Когато е готово се сипва заливка от 2-3яйца и кисело мляко. запича се докато се зачерви заливката.
Ето как изглежда готовото ястие - много е вкусно!!!!




Добър апетит!

[tirra]

ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ

!!! ВНИМАНИЕ :
Рецептата съдържа * нережимни съставки. Да не се консумира често!!!!!

* 100г нискомаслено сухо мляко *
* 3л нискомаслено какао *
* 2 ванилии
* половин ампула ромова есенция на Йоткер
* подсладител ( според вкуса)
* канела ( за който харесва)
* прясно мляко около 1 чаена чаша

Прясното мляко заедно с подсладителя се завират.
В отделен съд се смесват сухото мляко, какаото, канелата, ванилиите
Когато първата смес заври се прибавя към втората. Пасира се за да се получи хомогенна смес. Прибавя се есенцията. Пак се разбърква.
Налива се в найлончета за лед. И когато е изстинал шоколада се слага в камерата за да се сгъсти.

Бонбоните трябва да се консумират веднага след като се махнат от найлончетата, иначе може да се разтопят.

[tirra]

МЪФИНИ

*1 яйце
*2л кис мляко
*бакпулвер
*1л канела
*1л нескафе
*половин ампула есенция ром на Йоткер
*5 таблетки подсладетел
*2 ванилии
*2л извара

Всичко се разбърква до хомогенна смес.
Ако изварата стои на топченца, пасирайте за да стане гладко.
Изсипва се във формички за мъфини ( ако не са тефлонови, сложете хартия за печене като мен).
Пече се в умерена фурна .

Може да се гарнират с крем от няколко лъжици Ескузия 0,2% разбъркана със степче по ваш вкус.

[swe3tynka]

Вкусно кексче с ябълка и канела


Продукти:

2с.л.овесени трици
1с.л.пшеничени трици
1жълтък
1ч.л.бакпулвер (равна)
2с.л.кисело мляко
1с.л.извара
1/4 ампула за кекс
няколко капки ампула лимон
няколко капки ампула ром
няколко капки ампула ванилия
щипка канела
3-4 таблетки подсладител Суитли
1 настъргана ябълка*
1 белтък на сняг

Приготвяне:

1.Отделяме белтъка от жълтъка.
2.Изсипваме бакпулвера в киселото мляко, да шупне.
3.Към жълтъка добавяме всички останали продукти (без киселото мляко и белтъка).
4.Добавяме млякото и разбъркваме добре.
5.Разбиваме белтъка на сняг и прибавяме към сместа, като бъркаме внимателно само в една посока.
6.Изсипваме сместа върху хартия за печене в гювече/формичка за кексче и го поставяме в предварително нагрята фурна.
7.Печем в умерена фурна (180 градуса), докато хване коричка от горе (около 35-40 мин).
8.Bon appetit!

*Ако не сложите ябълка, мисля, че е подходящо и за ударния етап, но с ябълка е много по-вкусно!

Снимка
Разрез

[allie]

Ох, тези нещица са страхотни. не спазвам режима на Дюкан, но изглеждат подходящи за всякакви видове диети и здравословно хранене. Само да не бях толкова бездарна в кухнята

[asbg.]

4 шайби пуешка шунка 3л кисело мляко 2л извара 4-5 рулца от раци (скурими)диетична сол мащерка шафран по една щипка черен пипер 2 стръка пресен лук 1скилидка чесън позшелание. смесвате млякото с изварата скуримито и подправките .пълните всяка шайба шунка със сместа и завивате на руло.мозше да си направите повечко та да имате и за залъгване на глада през деня.za chisti proteini etap

[Virtue]

Дюканска лятна мусака с тиквички

(Най-напред да уточня, че продуктите са за средна тавичка.)

3 тиквички
3 домата
3 яйца
половин кофичка кисело мляко 0.1%
пресен магданоз, пресен копър, малко джоджен, черен, червен пипер, сол на вкус

Нарязваме тиквичките на недебели колелца. Бланшираме ги (аз винаги ги правя до полуготово, независимо от ястието, за което са ми нужни). Отделно нарязваме доматките също на колелца и си нарязваме на ситно по 1/3 връзки копър и магданоз, само листенцата (колкото повече, по-добре става, но зависи и от вашия вкус).

Когато тиквичките са готови нареждаме един ред от тях в тавичката, след това поръсваме от пресните подправки и нареждаме отгорв реда домати. Малко посоляваме и нареждаме останалите тиквички. И пак слагаме зелени подправки.

През това време завираме около 200мл водичка - в нея слагаме също част от зелените подправки, червен пипер, черен пипер, малко джоджен и солчица на вкус.

Заливаме ястието и печем във фурната, аз го пекох на 250 градуса, което ми е максималното. Гогато омекнат добре, тиквичките и доматките вадим от фурната и заливаме с предварително разбърканата заливка, която включва: остатъка от зелените подправки, трите яйчица, киселото мляко + сол и черен пипер на вкус. Отново слагаме във фурната и печем на същите градуси до зачервяване на заливката.

Добър апетит и чакам отзиви

Пояснение: след като зеленчуците се изпекат освен сосчето, което сме сложили, те пускат и още малко водичка! Ако желаете може да отнемете малко от соса преди да изсипете заливката. Ами..това е!

[tirra]

Цариградски Кюфтенца

* 500г кайма ( от пилешко или телешко)
* 1/2 ч.л сода бикарбонат
* 2 с.л кисело мляко
* черен пипер
* кимьон
* червен пипер
/ също може и една готова Подправка за кайма от магазина вместо горе изброените пипери и кимьони /
* 1 яйце
* 1 глава лук настъргана на ситно
* 2-3 л овесени трици

От продуктите се омесва кайма
Остава се да престои. / колкото повече толкова по-добре. аз замесвам от вечерта и до следващия ден на обед оставям в хладилника /
Овалват се топчета колкото орех ( може и по-големи кюфтета) и се нареждат в тава върху хартия за печене.

За дните на ПЗ се сервира върху марулени листа. И се хапва със салатка пожелание.