Царевични мъфини с месо

Царевичните мъфини са идеални както за закуска, така и за обяд или лека вечеря. Те се правят лесно, ще ви отнеме само около половин час заедно с подготовката, за да ги направите. Царевичните мъфини не са обичайните, които сте свикнали да похапвате. В тези има месо, така че със сигурност ще заситят глада ви.

Необходими продукти:

- 1/4 чаша заквасена сметана;

- 1 чаша жълто царевично брашно;

- 1/2 чаша обикновено брашно;

- 1 чаена лъжичка сол;

- 1 чаша мътеница;

- 1/2 чаша прясно мляко;

- 1 цяло яйце;

- 1 супена лъжица бакпулвер;

- 1/2 чаена лъжичка сода за печене;

- 6 цели кренвирша;

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 220 градуса.

В голяма купа смесете царевичното и обикновеното брашно. Добавете солта.

Снимка: thepioneerwoman.com

В друга купа смесете мътеницата, млякото и яйцето. Добавете бакпулвера и содата за хляб. Разбъркайте добре.

Снимка: thepioneerwoman.com

Добавете сместа към първата купа с двата вида брашно и разбъркайте добре.

Снимка: thepioneerwoman.com

Към получената смес добавете заквасената сметана и разбърквайте бавно, докато не се получи хомогенна смес.

Снимка: thepioneerwoman.com

В готови формички изсипвайте от сместа.

Снимка: thepioneerwoman.com

Нарежете един кренвирш и слагайте по едно парченце в средата на всяка формичка.

Снимка: thepioneerwoman.com

Сложете да се пекат за 10-15 минути във фурната.

Снимка: thepioneerwoman.com

Когато станат готови, сервирайте с кетчуп или горчица.

Снимка: thepioneerwoman.com