[Caroline-Caro]

Първоначално написано от мауз

Много е красива тортата ти Caroline-Caro. Сигурно е и много вкусна.
Само дето бая работа ми се вижда, време трябва за нея.

Така е.Доста игра.Но резултата си заслужава.

[Piny]

Каро, и аз ще ти пробвам тортата. Според мен не е голяма играчка ( не е като Гараш да печеш 4 блата например)
Изгледжда много ефектна, само това сиропиране малко ме притеснява, но аз ще импровизирам

на който му се занимава и има време - ето рецептата на Гараш
Последно я правих на рожденния ден на Анито

Първоначално написано от Piny

торта гараш
Това е оригиналният вариант на торта Гараш, която се е правила в Шератон преди години

* 9 бр. белтъци
* 200 г захар
* 220 г смлени орехи
* 50 г брашно

За крем Гараш:

* 400 г заквасена сметана
* 80 г захар
* 400 г шоколадов кувертюр

За заливане:

* шоколад и олио
* бадеми и зелена сладкарска боя
Белтъците се разбиват, но не чак толкова, че да станат на сняг, защото в противен случай стават много трошливи. Прибавя се постепенно захарта, като разбиването продължава. Прибавят се и орехите и се разбърква съвсем малко, колкото да се обърка всичко. Сипва се и брашното и се обърква, но не с миксер, а съвсем леко. От тази смес се правят 4 платки в намазана с масло тава, като трябва да са еднакво големи. Платките се изпичат в предварително добре загрята фурна до 200 - 220 С. Като поизстинат малко се вадят внимателно от тавата. Оставят се да доизстинат, а през това време се приготвя крема.

Крем Гараш: Добре охладената сметана се разбива много хубаво на крем, заедно със захарта. Прибавя се по малко от разтопения на водна баня шоколад, като се разбива непрекъснато.

Платките се слепват една по една с готовия вече крем. Отгоре, вече сглобената торта също се намазва с крема, заглажда се добре и се оставя в хладилника за 2-3 часа да се постегне. След това се изважда от хладилника и цялата торта се залива с разтопен на водна баня шоколадов кувертюр с малко олио за гланц. Отгоре на тортата в кръг се посипват оцветени в зелено обелени и нарязани на ситно бадеми.

[simone]

В последно време правя само студени торти от бишкоти или гофрети потопени в прясно мляко и намазани с кремче от заквасена сметана и течен шоколад. А и задължително банани между блатовете. Доста калорично е, но адски вкусно :P

[Caroline-Caro]

Първоначално написано от Piny

Каро, и аз ще ти пробвам тортата. Според мен не е голяма играчка ( не е като Гараш да печеш 4 блата например)
Изгледжда много ефектна, само това сиропиране малко ме притеснява, но аз ще импровизирам

на който му се занимава и има време - ето рецептата на Гараш
Последно я правих на рожденния ден на Анито

Пинииии....благодаря за рецептата на торта ,,Гараш"!
Аз имам някакъв вариант,но не е от най-сполучливите,а тази ще я пробвам още тези дни.
А за сиропирането на тортата...правила съм го и с компот от праскови,от кайсии,а на една хижа на Бузлуджа дори със степче,така че,получава се...Не е сложна за изпълнение,но най-много време отнема наслагването на двата вида смес,една по една лъжиците се редуват и става доста бавно...а бе,нещо,като...да чоплиш слънчоглед с боксьорски ръкавици..

[Piny]

Внимавай само като отлепяш платките - трябва да ги оставиш да изстинат върху хартията за печене, иначе тортата е много вкусна

[Caroline-Caro]

Първоначално написано от Piny

Внимавай само като отлепяш платките - трябва да ги оставиш да изстинат върху хартията за печене, иначе тортата е много вкусна

Ще се съобразя с това,благодаря ти!

[Divinemouse]

Пържоли на фурна ,задушени зелевчуци ,спанак с ориз ,таратор и тирамису .Утре няма да готвя.

[Babri]

Супа,задушени зеленчуци и пилешки хапки :P Сега ако направя и десерт,ще се призная

[i_ani]

Скумрия на фурна с доматен сос и картофена салата.

[lullaby]

Салата с чушки и млечен сос - много простичка и вкусна :P