Кое е любимото ви ястие, или мезе, или.....

Natasha · #41 25th July 2006, 19:26

Ako на някого му е специалитетът лозови сърми,го моля да даде рецепта.Не знам защо никога не ми се получават-стават сухи и безвкусни

Chujdata · #42 25th July 2006, 19:59

ПРОДУКТИ:
40 броя попарени лозови листа
200 г ориз
200 г краве сирене
1 глава лук
1 морков
1 яйце
връзка копър
черен пипер и сол на вкус
4-5 лъжици олио

ПРИГОТВЯНЕ:
Ситно нарязаният лук се задушава в олиото. Добавя се оризът и се запържва леко. Прибавя се 200 мл топла вода към ориза и се оставя да я поеме. Сваля се от огъня и си добавят солта, черният пипер, настърганият морков, ситно нарязаният копър, натрошеното сирене и разбитото яйце. С получената хомогенна смес се завиват сърми от лозовите листа и се подреждат в тенджера (може и под налягане). Добавя се 400 мл топла вода в тенджерата и се оставя на умерен огън около 30 мин.(Водата трябва да се е поела от сърмите, тогава се сваля от огъня). Сервира се с кисело мляко.

А също и тази тема
http://forum.bg-mamma.com/index.php?...501.msg2051547

Natasha · #43 25th July 2006, 20:11

Благодаря,ще ги пробвам още утре.

TedyK · #44 25th July 2006, 22:03

Днес се въвлякох в един спор за „попарата”. Аз не съм яла такова нещо сигурно от 5 годишна, но се оказа как едни запържвали маслото преди да го добавят. Други препичали обезателно хляба до кафяв. Трети слагали захар заедно със сиренето. Накрая този спор завърши с правене на френски тост (което си е точно нашите пържени филийки - също ненавиждам). Доста се замислих как се правят и освен разбитото яйце с малко сода слагаше ли се нещо друго. На края ги поръсих с много пудра захар и се изядоха до една.
Вашите идеи за тези две типични български закуски.

#45 25th July 2006, 22:10

попарата я правя с хляб, маргарин, вода/чай, захар и сирене

пържените филии /веднъж годишно де

/ - с не много сух хляб, даже с тоя нарязания най-ги харесват вкъщи, топя в разбити яйца смесени с малко вода и естествено пържа

п.п. верно за попарата вариации много - и аз имам приятел, който запича хляба, а дядо ми пък на село слагаше в попарата сладко и маслини...ставаше егати буламача, ма си го хапваше човека с кеф

с прясно мляко и захар също не е лоша, ама другата си я предпочитам

Lady1357 · #46 26th July 2006, 12:57

От всичко по малко

alexis_amore · #47 26th July 2006, 13:07

Цитирай:

Първоначално написано от TedyK

Днес се въвлякох в един спор за „попарата”. Аз не съм яла такова нещо сигурно от 5 годишна, но се оказа как едни запържвали маслото преди да го добавят. Други препичали обезателно хляба до кафяв. Трети слагали захар заедно със сиренето. Накрая този спор завърши с правене на френски тост (което си е точно нашите пържени филийки - също ненавиждам). Доста се замислих как се правят и освен разбитото яйце с малко сода слагаше ли се нещо друго. На края ги поръсих с много пудра захар и се изядоха до една.
Вашите идеи за тези две типични български закуски.

ами аз имам още една идея за попарата - с леко запържен червен пипер. Може да ви звучи гадно, но се подписвам с двете си ръце, че по-вкусна от тая попара не съм яла. Освен това то не се слага много, съвсем малко червен пипер. Ако сте заинтересувани за рецептата, ще питам майка ми или баба ми............

verita · #48 26th July 2006, 13:29

Oooo, да, със запържен пипер е ВЪРХЪТ!!! :P

TedyK · #49 26th July 2006, 15:51

лелелеле с запръжка? за това не ми е идвало на ум. самозаради идеята ще взема да си направя попара тези дни.

milena127 · #50 26th July 2006, 17:23

Всички видове кебапи и каварми

И тортички Неделя