[Solver]

Всичко е много интересно, но каква е връзката с темата не разбирам
И аз знам как се изяжда цяло пиле + цяла торта, но това няма общо с пърженото (освен, ако тортата не е пържена в китайския )

Това, което казваш, всъщност подпомага именно моя пост, не твоя. Човекът е ял просто някакви храни, не ги е запържвал за 5 минути, с цел да запази аминокиселинния профил и пак е качил 20 кг (примерно) . Естествено няма да засягам темата за индивидуалните фактори при всеки един от нас - при определени условия някой ще натрупа 20 кг мускулна маса и от ориз с картофи (за да звучи по-крайно) . А в случая човекът не е качил 20 кг мускулна маса, говорим за 20 кг над нормалното му тегло, не е бил с 5% мазнини.

И за последната част на поста ти - за нас няма особено значение какво са правели хората без наука. Те без наука са умирали от грип, умирали са от апандисит, умирали са от болен зъб сигурно. Не ни интересува като цяло - нали затова живеем в 21 век, паралелно с науката.

В крайна сметка, мога да заключа всеизвестното, че при пържене на висока температура, крайният резултат е канцерогенна храна - било то заради запържени въглехидрати, дали заради самата мазнина и т.н. Този резултат се избягва при варенето. И не виждам логика да се вкарва канцерогенна храна в менюто, ако ще да 0.1% от годишната ни дажба - все едно да вкарам 1 милиграм живак на месец, щото е рядко - до 2-рия месец няма да стигна и ще е наистина рядко Но това е, пърженето и то с рафинирана мазнина е ненужно, излишно.

[дундьо]

Почвам да се чудя дали говорим на един и същи език. Както се хващаш за думата, още малко и ще кажеш, че съм против науката по принцип. В духа на твоя стил на отговор все едно да те запитам какво общо има медицината и аспирина с пърженето. Предполагам на всички е станало ясно, че аз не агитирам никого да пържи (при това аз говоря само за месо, и то не за пържено месо, а за запържено - после се гаси с малко вода или нещо друго. Който готви, знае разликата.) Но и на никого не казвам, че ако пържи отвреме-навреме, ще пипне рак, например. Всъщност, за да стане по-ясно какво имам предвид, ще се хвана и аз за твоята дума от предния пост. "Всеизвестното" се мени във времето. За това на няколко пъти казах, че една-единствена истина во веки веков не съществува. Поне за мен. И не приемам крайните неща и абсолютните забрани. Така мисля аз, ти мислиш различно. Всички разбраха какво мислим. За това не схващам къде все още е проблемът. Форумът не е лекарски кабинет, нито фитнес зала, нито нещо друго. Тук се обменят мнения, схващания, позиции. Тук никой на никого не диктува. Можеш само да привлечеш внимание, а който сериозно се интересува от нещо, което смята за важно, ще си проведе по-нататъшните проучвания или консултации със специалисти, или каквото си иска.
А ние наистина изместихме тотално темата за зеленчуците.

[Piny]

Дундьо няма смисъл да се хабиш. Който има малко мозък в главата си разбра какво искаш да кажеш

[Solver]

дундьо, именно това казваме - човек сам прави избора си на фона на всеизвестните факти - имало е неизвестни факти през 20 век, както ти отбеляза. Някои от тях са станали известни днес и именно тях споменавам (те са неоспорими) , те няма да се променят във времето - пърженият ориз няма да е по-малко канцерогенен през 22 век, надявам се разбираш.

Твоята лична преценка да си пържиш е ясна, моят пост не търси отговори, за да му отговаряш.

И който има малко мозък в главата си, нека продължи да си има малкото мозък и да бъде щастлив, а дискусиите да остави на тия с повече мозък.

[Piny]

важното е експертът тук да има последната дума
Ако знаеш само колко си смешен

[Solver]

За радост знам, смешното е въпрос на разбиране и гледна точка - жалкото е, когато човек няма виждане по въпроса, но няма какво да направим, природата има чувство за хумор и го използва добре.

[Piny]

престани да се изявяваш като профет в областта на храненето и спорта.
И не - пърженият ориз не е отровен - престани да ръсиш глупости

[apoklistika]

Първоначално написано от дундьо

Е, Апо, това вече е несериозен въпрос. Защо били вредни животинските мазнини - ами в животинските мазнини са трансмазнините.

Наистина нямах намерение да пиша, но не мога да повярвам, че можа да напишеш подобна глупост, затова ти предлагам да си преразгледаш отново знанията за храненето и мазнините, защото си в едно ужасно голямо заблуждение.
Трансмазнини
http://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat
Ако случайно не ти се чете- трансмазнините идват от здравословното олио, с което ти запържваш. От моите животински мазнини не.

[LUCKY Dancing Queen]

Вероятно Дундьо е в заблуждение, но по-важното, което разбрах е, че потребителят Апоклистика не разгражда бързо холестерола си. Ако и ендотелиума на коронарните й артерии е здрав, има шансове да изкара до 110г. Аз такива нямам...

[Ice Cream]

Без значение дали ще разочаровам,дали ще зарадвам или ще съм берзалична с това ,което ще кажа,но изчетох току що всички мнения по темата и от това,което до сега съм чела,пробвала,видяла,не мога де не призная,че Solver е прав !!! Жалко,че мнения,които съдържат толкова истина ги възприемате като заяждане или "безмозъчно изказване",аз не виждам нито едното нито другото. Както обичам всеки път да казвам "Всеки сам избира в какво да вярва"!