Деми Ловато – болезнено откровена за хранителните разстройства

Деми Ловато навлиза в нова, непозната за нея територия с дебютната си готварска книга ONE PLATE AT A TIME: Recipes for Finding Freedom with Food. Певицата и авторка, известна със своите музикални и актьорски постижения, отново показва смелост, като споделя личния си опит с хранителното разстройство и начина, по който готвенето ѝ е помогнало да възстанови връзката си с храната.

Ловато разказва, че след години на борба с булимия е било изключително трудно за нея да намери радост в кухнята.

Хранителните разстройства, сред които са булимията и анорексията, са много болезнени, особено в крехката възраст при подрастващите, когато психиката трудно се справя с предизвикателството. В такива моменти помощта от близки, приятели, както и от специалисти, е особено важна, за да се преодолее трудният момент и да се излекува не само тялото, но и душата.

През такъв труден път дълги години преминава и самата певица.

Дори обикновено посещение на магазин за хранителни стоки я разплаквало. Въпреки препоръките на терапевти и диетолози, които ѝ казвали, че приготвянето на храна може да ѝ помогне в процеса на възстановяване, това преживяване за Ловато било „сложно пътешествие“, изпълнено с тревоги и несигурност.

Промяната настъпва около 30-годишната ѝ възраст, пет години след началото на възстановяването. Първото ѝ истинско кулинарно преживяване се случва, докато приготвя спагети от тиквички с приятели, превърнали готвенето в забавна и социална дейност. Именно този момент я вдъхновява и осъзнава, че кухнята може да бъде източник на радост и гордост. Деми споделя, че приготвянето на ястия вече се е превърнало в един от „езиците на любовта“ за нея и носи истинско удовлетворение.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by MuchMusic (@muchofficial)

Идеята за готварската книга възниква именно от желанието ѝ да помогне на хора, които се борят с връзката си с храната или се страхуват да стъпят в кухнята за първи път.

Ловато иска книгата да бъде достъпен и практичен инструмент, който показва, че готвенето може да бъде просто и приятно, без да е свързано със стрес или напрежение. Тя подчертава, че основната цел на книгата е читателите да се почувстват комфортно и уверено, докато се учат да приготвят различни рецепти, и че това ще ги подготви за по-сложни кулинарни предизвикателства в бъдеще.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by The Novo DTLA (@thenovodtla)

В готварската книга са включени над 80 рецепти, съчетаващи класически ястия с модерни и лесни за приготвяне варианти. Сред тях са Spag Bol, пилешко по милански с рукола и свинско, както и пет рецепти, отдаващи почит на любимите бързи храни на Ловато, като „Класически чийзбургер Deluxe“, пилешки хапки с медена горчица и Drive Through Tacos, вдъхновени от веригата за бързо хранене Taco Bell.

Деми подчертава, че рецептите са прости, вкусни и достъпни за всички, независимо от кулинарния опит.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Demi Lovato News (@demetriaaalove)

Книгата ONE PLATE AT A TIME: Recipes for Finding Freedom with Food предлага също лични истории и забавни случки от живота на Ловато, като читателите могат да надникнат в нейния дом и ежедневие. Особено важно за певицата е включването на майка ѝ, Диана Де Ла Гарза, чието собствено пътуване към здравословното отношение с храната вдъхновява Деми да поеме по този път. Ловато смята, че именно виждането на майка ѝ да готви с любов и внимание е насърчило нейното желание да пресъздаде в кухнята си място за радост и свобода.

След деветия си студиен албум It’s Not That Deep и предстоящото северноамериканско турне през април, готварската книга идва като ново начало за Ловато. Тя насърчава читателите да се радват на процеса на готвене, да изпробват рецепти и да открият свобода в храната, независимо от личните си предизвикателства.

ONE PLATE AT A TIME: Recipes for Finding Freedom with Food не е просто сборник от рецепти – това е пътеводител към радостта от приготвянето на храна, към самоувереността и откриването на удовлетворението в ежедневието.

Деми Ловато се надява, че чрез книгата ѝ хората ще се вдъхновят да влязат в кухнята, да се забавляват и да намерят своето лично пространство за творческо изразяване чрез храната, съчетавайки вкусни рецепти с положителна енергия и внимание към себе си.

ONE PLATE AT A TIME: Recipes for Finding Freedom with Food излиза официално на 31 март и обещава да бъде вдъхновение за всички, които искат да преоткрият удоволствието от готвенето и да изградят здравословна и радостна връзка с храната.

За още светски новини последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook