Как да приготвите сладко от малини

Юни месец е времето, в което много от нас затварят буркани със сладко. След ягодите, черешите и вишните, малините са онези плодове, които се берат и приготвят най-много. Вкусни и нискокалорични, те имат силно антиоксидантно действие.

Фибри, минерали и много витамини има в малините, които съдържат между 40 и 50 калории на 100 грама. Освен това в тях има лесно усвоими въглехидрати, поради което се препоръчват при хора с диабет и инсулинова резистентност.

Доказано е, че малините са богати на витамин С. Нужни са ви до 200 грама на ден, за да си осигурите необходимото количество за тялото. Някои хора не ги консумират поради това, че в тях има много малки семки, но грешат, защото малините подобряват храносмилането и прочистват токсините в организма.

Ако имате пресни малини в двора и искате да ги консервирате, ви предлагаме една много лесна рецепта.

Необходими продукти:

– 1 кг малини;
– 1 кг захар;
– 1 ч. л. лимонтузу.

^Pixabay

Как да приготвите сладко от малини?

Може да ползвате 1 килограм малини. Но ако имате по-голямо количество, просто трябва да спазвате пропорциите – 1:1.

Измийте хубаво малините. Отцедете водата и ги поставете в дълбока тенджера. Отгоре ги покрийте със захарта. След като постоят така около 30-40 минути и пуснат малко сок, ги сложете на котлона, включен на по-ниска степен.

След като малините заврат, в тенджерата ще се образува пяна, която е добре да махнете с помощта на лъжица. Бъркайте докато сокът и плодовете се сгъстят. Когато това стане, добавете лимонтузуто, разбъркайте и оставете още няколко минути на котлона.

Разпределете полученото сладко в бурканчета, които не е нужно да варите. Просто ги затворете и обърнете с капачките надолу.

Пробвайте рецептата, продуктите за която ще откриете ТУК.