С дъх на канела – Лесни и вкусни рецепти за закуски с тиква и чиа

Тиквата носи топлина, аромат на есен и много ползи за организма. А в комбинация с чиа, която е известна с детоксикиращите си свойства, е идеалната закуска за новия сезон.

Знаехте ли, че можете да си направите лесна и питателна закуска с чиа и тиква?

Тиквата е богата на бета-каротин, фибри, витамини А и С, а чиата – на омега-3, калций и растителен протеин.

За да се възползваме напълно от полезностите на чиата, е важно тя винаги да се накисва или да престои в течност, докато набъбне. Така семената образуват гел и придават копринена, кремообразна структура на ястията.

Снимка: iStock

5 лесни и вкусни рецепти за закуски с тиква и чиа

Кадифена овесена каша

Започнете деня с топла купичка овесена каша.

Необходими продукти:

• 1 ч. л. чиа
• 3 с. л. топло мляко
• ½ чаша овесени ядки
• 1 чаша растително мляко
• 2 с. л. пюре от печена тиква
• ½ ч. л. канела
• щипка ванилия

Начин на приготвяне:

1. Накиснете чиата в топлото мляко за 10 минути.
2. През това време сварете овесените ядки с 1 чаша растително мляко.
3. Добавете пюрето от тиква.
4. Добавете чиата, канелата и ванилията.
5. Разбъркайте и оставете да се сгъсти.

Резултат: кремообразна, ароматна закуска, която засища и стопля душата.

Пудинг от тиква и чиа

Най-лесната закуска, която се приготвя от вечерта и става като кремообразен десерт.

Необходими продукти:

• 1 чаша растително мляко
• 3 с. л. чиа
• 2 с. л. тиквено пюре
• ½ ч. л. канела
• щипка джинджифил
• 1 ч. л. мед

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички съставки.
2. Разбъркайте добре.
3. Оставете в хладилника поне 4 часа, най-добре за една нощ.
4. На сутринта чиата ще е напълно набъбнала. Разбъркайте отново, за да стане гладка.

Съвет: За още по-мека консистенция, пасирайте пудинга с блендер.

Есенни мъфини с тиква и чиа

Необходими продукти:

• 1 ч. ч. тиквено пюре
• 1 с. л. чиа
• 3 с. л. вода
• Малко мед или кокосова захар – на вкус
• 1½ чаши брашно (пълнозърнесто или безглутеново)
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1 ч. л. канела
• щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:

1. Смесете чиата с водата и оставете да престои 10 минути, докато се сгъсти.
2. Добавете всички останали съставки.
3. Разбъркайте добре.
4. Изсипете във форми за мъфини и печете на 180°C за 25 минути.

Мъфините стават сочни, нежни и ароматни – истински есенен разкош.

Крем смути с тиква, банан и чиа

Тази напитка е едновременно закуска и енергиен шейк.

Необходими продукти:

• 1 банан
• ½ ч. ч. тиквено пюре
• 1 ч. л. чиа
• 3 с. л. вода
• 1 чаша растително мляко
• ½ ч. л. канела
• 1 ч. л. кленов сироп или мед

Начин на приготвяне: 

1. Смесете чиата с водата и оставете да престои 10 минути, докато се сгъсти.
2. Смесете всичко в блендер до пълна гладкост.
3. Получава се плътно кремообразно смути. Насладете му се!

Тиквен крем с чиа и ябълка

Лека алтернатива на киселото мляко за закуска или десерта следобед.

Необходими продукти:

• ½ чаша тиквено пюре
• ½ чаша растително мляко
• 1 ч. л. чиа
• 1 настъргана ябълка
• Канела
• Мед на вкус

Начин на приготвяне: 

1. Загрейте тиквеното пюре с млякото и чиата.
2. Оставете да къкри 5 минути, докато чиата набъбне и сместа се сгъсти.
3. Свалете от котлона, добавете настърганата ябълка, канелата и меда.
4. Оставете да се охлади леко.

Резултат: Гладък, топъл крем с аромат на есен.

Ползите от вкусната комбинация чиа + тиква

• Без глутен и с естествена сладост – тиквата и чиата са чудесни за хора, избягващи рафинирани продукти.
• Подобряват храносмилането – накиснатата чиа действа успокояващо и спомага за изхвърляне на токсините.
• Осигуряват дълготрайна енергия – фибрите и растителните протеини ви помагат да останете сити.
• Подсилват имунитета – благодарение на витамините и антиоксидантите в тиквата.

Вкус, мекота, топлина и уют – съвършената комбинация от тиква и чиа – за перфектната есенна сутрин.

За още ароматни есенни рецепти последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook