За 4 порции:
за тестото:
120 г пълнозърнесто пшеничено брашно
60 г нишесте
сол
1 жълтък
4 с.л. олио за пържене
за пълнежа:
8 големи гъби шийтаке (намират се в големите хранителни магазини)
1 стрък праз
200 г соеви кълнове
6 с.л. светъл соев сос
1 белтък
олио за пържене
Начин на приготвяне: