Броколи с топено сирене и крекери

Необходими продукти за 12 порции:

- 1.5 кг броколи (накъсани на розички)

- около 0.9-1.0 кг топено сирене

- 1 чаша прясно мляко

- 1/4 чаша течна сметана

- сол и черен пипер на вкус

- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер (за пикантност)

- 1 супена лъжица дижонска горчица (по желание)

- 2-3 пакетчета крекери