Ако обичате крем супа от картофи, но сте придирчиви към нея, може би тази рецепта ще ви допадне. Тук супата има различна текстура.
Част от нея е пасирана, другата част – не е, така че все пак да усещате зеленчуците. Супата е доста вкусна и е доста хранителна, заради добавката от бекон, кашкавал и сметана. А ето я и самата рецепта.
Необходими продукти:
6 тънки резена бекон; 1 цял лук; 3 цели моркова; 3 стъбла целина; 6 цели, червеникавокафяви картофи; 8 чаши пилешки или зеленчуков бульон; 3 супени лъжици брашно; 1 чаша прясно мляко; 1/2 ч. чаша заквасена сметана; 1/2 чаена лъжичка сол; черен пипер на вкус; 1/2 чаена лъжичка червен пипер; 1 чаена лъжица пресен магданоз; 1 чаша настъргано сирене по ваш избор.