Баница с шаран, шаран, опечен в тесто или казано с други думи – рибник, е едно от най-традиционните ястия на трапезата на Никулден. Това е един от празниците по време на коледните пости, на който се разрешава консумацията на риба.
Освен с шаран, обикновено тази баница се прави още с лук, орехи и стафиди. В някои краища на България слагат и домати и кисело зеле. По принцип рецептата изисква малко повече време за приготвяне, но пък усилията си заслужават.