Пръчици моцарела, покрити с хрупкава галета, запечени до златисто и поднесени със сос маринара. Кой би устоял на това предястие? Макар пърженето да е заменено от далеч по-здравословното печене, вкусът на сиренето не се видоизменя. Тъкмо извадени от фурната, пръчиците моцарела се топят по наистина неустоим начин!
За най-добри резултати потърсете обезмаслена моцарела с по-ниско съдържание на натрий, за да не бъде ястието прекалено солено. Тайната на печените пръчици е, че те трябва да бъдат замразени преди да ги печете, иначе рискувате усилията ви да отидат на вятъра. Сосът марината (или друг по желание) трябва да бъде приготвен предварително.