Едно от най-лесните ястия, които човек може да приготви за ограничено време и с ограничени продукти, е омлетът.
Съществуват много негови разновидности, включително и такива за вегетарианците.
Настоящата рецепта също изключва месото, за сметка на което пък в състава си има други вкусни заместители.