Уикендът е времето, в което може да се поглезите с нещо сладко и засищащо за закуска. Когато ви мързи да правите палачинки и да висите пред котлона, може да си изпечете вкусни мъфини. Ако пък наскоро сте правили сладко, използвайте и малко от него, за да се засладите за деня.
Много хора не правят мъфини, защото смятат, че разделянето на сместа в толкова малки формички е пипкава работа, но това въобще не е така. Повечето рецепти за кексчетата са много бързи и лесно изпълними.
Необходими продукти за днешното предложение: 2 яйца; 3-4 супени лъжици олио (за тестото и намазване на формата); 2 чаени чаши брашно; 1 чаена чаша кисело мляко; 2 чаени лъжички бакпулвер; 3 супени лъжици захар; малко бурканче сладко от ягоди (около 10 чаени лъжици); 3 супени лъжици вода; пудра захар за поръсване.
Начин на приготвяне:
Вземете подходящ съд и в него чукнете яйцата. Добавете захарта и разбийте хубаво с миксера. После изсипете киселото мляко и олиото.
IStockphoto
Пресейте хубаво брашното на отделно място. Смесете го с бакпулвера. После ги добавете към яйцата с лъжица и бъркайте бавно, след което за кратко с миксер.
Намажете формичките с олио. Изсипете по 2 супени лъжици във всяка. Потопете чаена лъжичка в студена вода и загребете сладко, което да сложите в средата на всеки мъфин. После добавете тесто, но не пълнете догоре.
Загрейте фурната предварително на 200 градуса. Поставете формичките и печете за около 20-30 минути. Пробвайте мъфините с клечка за зъби. Ако по нея няма тесто, значи са готови. Оставете ги да изстинат хубаво преди консумация.