В последните години все повече се говори за огромното значение на храната, която човек консумира. Известно е, че здравословният хранителен план е гаранция за по-добро здраве. Ново изследване показва също, че наблягането върху пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни помага за предотвратяване развитието на хронични заболявания.
Екип учени от университета на Аделаида разгледал каква е връзката между диетата и 11 хронични заболявания. Сред тях са анемия, хипертония, хиперхолестеролемия, диабет, артрит, хепатит, коронарна сърдечна болест, астма, инсулт и рак.