Здрави и силни с лучена супа

Навлязохме в сезона, който освен с променливото време за жалост е характерен и с появата на редица болести и настинки.

През есента организмът е много по-благоразположен към грипни състояния, защото естественият имунитет отслабва, а тялото все още не се е приспособило към настъпващото застудяване.

Място за паника обаче няма.

Преди да изтичате към аптеката с идеята да купите цял куп превантивни лекарства, може да опитате да се предпазите от неприятните болести по най-добрия начин – с помощта на природата.

Ще ви предложим една лесна и приятна рецепта за засилване на имунитета, която научихме от книгата на Патрик Холфорд „Оптималното хранене вече е лесно“.

Освен полезна (всички знаем за естествените имуностимулиращи и антибиотични свойства на чесъна и лука), рецептата е и много вкусна.

Супа за силна имунна система

Тази рецепта включва седем противовъзпалителни и имуностимулиращи храни. Количествата не са точни, всъщност, може да изпробвате различни комбинации, за да ви допадне на вкус.

Нарежете на ситно две големи глави червен лук, счукайте четири скилидки чесън и леко запържете всичко това в малко кокосово олио, но внимавайте да не препържите.

Нарежете на ситно шест моркова и три сладки картофа или ситна мускатна тиква (наричана още „цигулка“) на парчета с големина 1 сантиметър.

Добавете голямо количество прясно нарязан джинджифил, чаена лъжичка куркума и около ¼ чаена лъжичка много лют черен пипер. Те увеличават съпротивителните сили срещу инфекциите.

Възварете супата и оставете да къкри около 15 минути или докато морковите и сладките картофи (или тиквата) омекнат.

Добавете нарязани кубчета червени чушки, които са богати на витамин С и половин чаша кокосово мляко, разбийте на пюре до плътна консистенция и поднесете с овесени питки или ръжен хляб.

Още по темата:

Яж и тръшкай вирусите

Грип? Не, благодаря

Как да се предпазим от грипа

Ананас, лимони и грейпфрут, без грип