Обичате ли да хапвате печени кестени? Освен вкусни обаче, тези ядки са и изключително здравословна храна.
Кестените са различни от другите видове ядки, включително защото са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на нишесте и диетични фибри. Всъщност, съдържат 2 пъти повече нишесте от картофите. Те имат ронлива консистенция и сладък, мек вкус.
Кестените са добър източник на витамин С, но и на тиамин, рибофлавин, ниацин. Съставът им включва манган, калий, мед, фосфор, магнезий и желязо. Цинк и калций също присъстват в малки количества.