Благоуханен оцет (оцет балсамик)
С по-богат и силен вкус от обикновения оцет. Произхожда от Модена, Италия. Отлежава в дъбови бъчви, понякога до 50 години.
Дива горчица
Прекрасна, леко лютива салата. Най-добре е да я отглеждате сами. Достатъчно са малко семена, посадени през пролетта или лятото, за да имате обилна реколта през есента.
Зеленчуков бульон