Шам-фъстъкът бори стреса

Шам-фъстъкът е една от най-древните ядки, известни в историята на човечеството. Първите сведения за нея са открити на територията на Иран и Сирия, след това в Гърция и в други европейски страни.

Благодарение на високите си хранителни стойности, тези вкусни ядки са полезни за възстановяване на изтощен организъм, препоръчват се при силни физически и умствени натоварвания, защото премахват умората и подобряват самочувствието. Освен това намаляват предразполагането към сърдечни заболявания.

Според ново американско изследване една шепа шам-фъстък на ден противодейства на пораженията върху тялото, причинени от силен стрес.

Ядките допринасят за понижаването на кръвното налягане и ускорения пулс в стресови ситуации, обясняват авторите на проучването от университета на Пенсилвания.

За целите на изследването специалистите предложили на група доброволци разнообразни здравословни менюта, част от които включвали шам-фъстък. След това те отчели сърдечносъдовите реакции на изследваните лица след решаването на тест по аритметика и след потапянето на краката им в студена вода.

Най-голямо понижение на кръвното налягане е отбелязано сред доброволците, консумирали по една шепа шам-фъстък.

"Всекидневни стресови събития като краен срок или публични речи водят до повишаване на кръвното налягане. Резултатите от настоящото изследване показват, че храните, които консумираме, влияят върху психологическите реакции", казва д-р Шийла Уест от
изследователския екип.

Освен това шам-фъстъкът е добър източник на фосфор, който има ключова роля в заздравяването на костите и зъбите, заедно с калция.