Две парчета сирене на ден могат да намалят с до 12 % риска от развиване на диабет 2-ри тип, който в много отношения е свързан с наднорменото тегло.
Тайната на този млечен продукт се крие във ферментацията му. Проучването е на холандски и британски специалисти. Те са изследвали храната на 16 800 здрави хора и на 12 400 диабетици.
Оказало се, че хората, които на ден изяждат най-малко 55 грама сирена, с 12 на сто по-рядко се разболяват от диабет. Аналогични статистически данни са били наблюдавани и при консумиралите най-малко по 55 грама йогурт или кисело мляко на ден.