Сок от картофи помага при язва на стомаха

Може би учудващо за повечето хора, но тайното оръжие в борбата със стомашната язва може да се окажат картофите. Това се казва в статия, публикувана във вестник Daily Mail.

Учени от Университета в Манчестър открили, че картофите съдържат уникални антибактериални молекули, които могат да повлияят благоприятно на състоянието на болния. Членовете на екипа се надяват, че веществото наречено „картофен сок“ скоро ще започне да се използва в производството на ежедневна добавка.

Учените открили ключова молекула, която едновременно може да излекува и предотврати развитието на бактерията, отговорна за появата на стомашната язва. За разлика от антибиотиците, стомашните бактерии не могат да развият устойчивост съм „картофения сок“.

Учените от Университета в Манчестър провели изследване, което да установи ефективността на картофения сок в зависимост от вида картофи. „Шампиони“ били сортовете Maris Piper и King Edward.

Процесът на извличане на все още неназованата молекула вече е патентован с надеждата един ден картофеният сок да бъде продаван като добавка. Според учените картофеният сок може да се превърне в част от здравословния начин на хранене.