Полезни ли са натуралните сокове

Всички сме гледали реклами на натурални сокове, в които ни уверяват, че продуктите им са много здравословни и витаминозни. Но така ли е наистина? Като цяло плодовете са изключително важна част от хранителната пирамида.

Плодовият натурален сок съдържа по-малко хранителни вещества и повече калории заради по-голямата концентрация на захар. Повечето натурални сокове имат срок на годност до две години.

Заради тази преработка, те губят по-голяма част от хранителната си стойност. РН-то на плодовете се променя и от алкално се превръща в киселинно. Също така добавките и консервантите в сока могат да имат канцерогенен ефект върху тялото на човек.

Всъщност най-доброто решение е да се консумират пресни плодове. Те имат няколко предимства пред натуралните сокове и фрешовете. На първо място пресните плодове съдържат повече антиоксиданти като флавоноиди и витамин С. Плодовият сок пък повишава по-бързо кръвната захар и е по-калоричен. Също така само в пресните плодове се съдържат полезни влакна.

Единственото предимство на плодовия сок е това, че е удобен – пакетиран и готов за консумация. Въпреки това много по-полезен е изстисканият на момента сок. Настройте сокоизстисквачката си така, за да остават по-големи власинки пулпа и пийте фрешовете до 5-10 минути, след като ги изстискате. Колкото повече време минава, толкова повече те губят полезните си вещества. От пакетираните натурални сокове избягвайте тези, които съдържат царевичен сироп.