Купичка боб или леща всеки ден може да помогне на хората с диабет тип 2 да контролират кръвната си захар и да намалят риска от инфаркт и инсулт. Това са резултатите от канадско изследване, обхванало 121 души, страдащи от коварната захарна болест.
Специалисти от болницата "Сейнт Майкъл" в Торонто са установили, че в сравнение с богато на зърнени продукти меню, всекидневната консумация на зеленчуци води до леко спадане на нивата на кръвната захар, холестерола и кръвното налягане.