Вкусната крем супа от сладки картофи е сензация по това време на годината. Сладките картофи не само добавят цвят и вкус на празничната трапеза, но и са много полезни. Тези зеленчуци, известни още като батати са сравнително непознати у нас, въпреки че вече се намират в големите супермаркети.
Бататите са сплеснати и по-продълговати по форма. За разлика от другите картофи те имат леко заострени краища и са по-едри. Цветът на вътрешността им може да бъде бяла, жълта или орaнжева.