Коя храна стимулира най-много мозъка? Редовно четем за списъци с храни, сред които основно място заемат ядките (в частност орехите). Кофеинът и шоколадът също са стимуланти, които „събуждат" мозъчната активност. Но не това е акцентът на изследването, а млякото.
Миналата година в New England Journal of Medicine излезе материал, който разглежда носителите на Нобелова награда в отделните държави. Оказва се, че шведите са първенци, като имат най-много Нобелови лауреати на фона на населението си от 10 милиона жители. Разглеждайки хранителните им навици, става ясно, че те са и хората, които пият най-много мляко – 340 кг годишно на глава от населението.