През 1980 година жена в Грузия измисля шейка от броколи, за да насърчи децата си да ядат повече зелени зеленчуци. Самата Нина Котибашвили била диагностицирана с недостиг на желязо през бременността си. Тогава нейният лекар я посъветвал да пие сок от спанак и ябълки. Години по-късно майката решила да експериментира с различни комбинации от плодове и зеленчуци под формата на шейк.
Днес шейкът от броколи е много търсена стока в редица магазини във Великобритания. Поради силния интерес доставчиците трябвало да увеличат доставките 20 пъти. И не случайно – едно от качествата на течните броколи е, че те забавят стареенето. В действителност вкусът на шейка няма нищо общо с броколи, а е по-скоро сладък.