Какво попада в черния списък на закуските

Закуската е най-важното ядене за деня. Дори диетолозите признават, че след като станем от леглото, може да си позволим нещо по-калорично. Според нови изследвания приемът на много калории сутрин регулира нивата на инсулин, тестостерон и други хормони (които имат негативно влияние върху фертилността) и така подпомага зачеването. Така че ако искате да ставате майки, със сигурност не трябва да пропускате закуската.

Това обаче не означава, че съвсем сляпо може да заровите глава в хладилника и да си приготвите каквото ви хрумне. Особено ако следите теглото си или имате някои здравословни проблеми. Хубаво е да хапвате хем обилно, хем здравословно.

Ето и какво и защо е добре да избягвате сутрин:

Бекон, шунка и наденички

Преработеното месо има нитрати (натриеви нитрати), които могат да причинят рак на дебелото черво. Институтът за изследване на рака неотдавна публикува списък с десетте неща, които ще ни помогнат да минимализираме риска от рак. Избягването на нитратите е едно от тях.

Зърнени изделия със захари

Голяма част от зърнените закуски съдържат захари и въглехидрати. Когато в черния дроб попаднат големи количества глюкоза, той се претоварва с фруктоза, затова преобразува част от захарта в мазнини, които попадат в кръвния поток. Попаднали там, те се преобразуват в тъй наречения „лош“ LDL холестерол, който от своя страна се наслагва в кръвоносните съдове. Формират се мастни плаки, които рано или късно водят до сърдечносъдови проблеми.

Затова по-добре заложете на зърнени закуски, които са богати на фибри и протеини.

Палачинки с изкуствен кленов (плодов) сироп

Докато естественият кленов сироп е здравословен подсладител, има много други видове, които са пълни с фруктозен царевичен сироп. Този подсладител присъства и в доста пакетирани и преработени храни. Фруктозните сиропи могат да доведат до затлъстяване в коремната област, както и до образуването на висцерални мазнини (вид мастна тъкан, която се натрупва в коремната област и обгражда жизненоважните органи, повишавайки по този начин риска от развитието на опасни заболявания като захарен диабет, атеросклероза, затлъстяване на сърцето и други).

Плодови кисели млека (йогурт)

Те може да имат само 100 калории, да са цветни и сладки, но са пълни с изкуствени подсладители и химикали. По-добре заложете на нискомаслено кисело мляко, с чийто произход сте запознати.

Мъфини

Те са най-калоричните храни за закуска. Сладкишите са изключително плътни и са съставени от бяло брашно, олио, масло и захар. Ако нямате друг избор, не яжте повече от размера на едно по-голямо яйце.