Различни фактори влияят върху здравето на човек, но безспорно един от основните е начинът на хранене. Това включва храните, които човек консумира, тяхната обработка и приготвяне, количеството им.
В съвременния свят, в който живеем, е истинско предизвикателство човек да се придържа към здравословен хранителен режим. Дори в ресторантите много полезни храни като салатите, например, съдържат съставки, които определено не са препоръчителни.