Обичате ли семена? А хапвате ли сусамени семена? През последните години те станаха важна подправка в кухнята, която може да се ползва както за салати, така и за основни ястия и десерти. Можете дори да добавите семената в сутрешното си мюсли и е хубаво да го направите, тъй като те са доста полезни и пълни с фибри, протеини, витамини, желязо, омега-3 мастни киселини.
Сусамените семена ще ви помогнат и да намалите теглото си, да подобрите кожата си, да намалите холестерола и т. н. Две от най-ценните съставки на сусамените семена са сесамин и сесамолин, които доказано намаляват холестерола.
Ето и по-подробна информация за състава на сусама:
Високо съдържание на фибри
Сусамените семена съдържат много фибри, които са ключови за загубата на тегло. Те създават усещане за ситост и предпазват от преяждане. Помагат за поддържане на ниски нива на кръвната захар в организма. На 100 г сусамени семена се падат около 8 г фибри.
Ниско съдържание на натрий
Храните с ниско съдържание на натрий са препоръчителни, защото не задържат излишна течност в организма, което пък води до подуване и напълняване.
Богати на протеини
Протеините са храна за мускулите, а омега-3 мастните киселини – за мозъка. Протеините повишават метаболизма и се разграждат по-бавно.
Аминокиселини
Сусамените семена съдържат аминокиселини – триптофан и полифеноли. Те помагат на диетата ви и за горенето на мазнини в областта на корема.
Как да вкарате сусамените семена в диетата си
Овкусявайте салати, супи и меса с тях. Можете да сложите семената в кремове, кисело мляко.
Коментари