Как мозъкът ни сигнализира, че имаме нужда от храна

Може да смятате, че гладът е свързан с къркоренето на празния ви стомах или че мислите за храна, защото сте на диета и се ограничавате, но експертите по храненето твърдят, че гладът се регулира от сложна система от сигнали, изпращани от мозъка към тялото.

Клетките в хипоталамуса (център на вегетативната нервна система) общуват с клетките в други части на мозъка, за да координират освобождаването и усвояването на химични вещества, които от своя страна, помагат за регулирането на това колко и какво ядете. Храната задейства мозъка да превърне желанието за ядене в акт. Мирисът на храната, нейният вид и споменът за нейния вкус, възбуждат отделянето на химикали в мозъка.