Когато жадувате за захар, няма нищо по-удовлетворяващо от първата хапка сладко. Това е особено вярно, ако имате афинитет към лакомствата, които често са ограничени в здравословните диети. Причината – приемът на твърде много захар може да увеличи риска от безброй здравословни проблеми, включително диабет тип 2, сърдечни заболявания и общо възпаление. 

Здравословният начин на живот обаче не означава, че не може да си похапвате сладко от време на време. Все пак, човек трябва да си угажда и да живее живота си щастливо. Но като се имат предвид възможните неблагоприятни ефекти върху здравето от високия прием на захар, струва си да посегнете към по-здравословни сладки снакове, когато е възможно. 

За да ви помогнем да постигнете здравословните си цели и все още да се насладите на сладките неща в живота, ние ви споделяме няколко добри сладки опции за снак, които ще ви доставят протеин и фибри. 

Защо жадуваме за сладко?

Жаждата за сладко не е просто желанието за захар. Вместо това, тя често е свързана с по-сложни причини, включително биология и поведение. Връзката е толкова силна, че може да ни каже много за това, което се случва в мозъка и тялото ни.

Ето и възможните причини зад силното ви желание за захар:

► Енергийна нужда – ако останете твърде дълго без да ядете или имате храна, която не е балансирана с протеини, фибри и здравословни мазнини, тялото ви може да жадува за захар за бързо възстановяване на енергията. 

► Стрес – кортизолът е хормон на стреса, който може да увеличи апетита и да ви накара да жадувате за утешителни въглехидрати. Тук се намесва и оста хипоталамус-хипофиза-надбъбречна жлеза – частта от мозъка, която контролира реакцията на тялото към стреса. Хроничният стрес може да поддържа тази ос свръхактивна и в крайна сметка да повиши нивата на кортизол, което може да засили глада за захар като механизъм за справяне със ситуацията. 

► Навици – понякога жаждата за захар всъщност е нещо повтарящо се. Ако сте свикнали да посягате към нещо сладко в определени моменти, като следобеден снак, това става рутина. 

► Емоционално хранене – по същия начин, като при навика, може да пожелаете нещо сладко, когато изпитвате определени емоции. Яденето на сладкиши произвежда освобождаването на допамин, което дава бързо повишаване на настроението. Така мозъкът ви може да свикне да свързва лакомствата с комфорт, щастливи спомени или награда, което да предизвика жажда за сладки храни, когато се чувствате стресирани, тревожни или отегчени. 

► Хормонални промени – хормоналните промени, като тези по време на менструация, бременност или менопауза, също могат да направят сладкишите по-изкусителни. 

► Липса на сън – когато сте лишени от сън, вашите хормони на глад излизат от баланс, което води до по-силно желание за захар. 

Имайки предвид всичко казано дотук, постоянните или екстремни желания трябва да бъдат взети под внимание. Например в някои случаи се съобщава за силна жажда за сладко при болестта на Паркинсон, преди да се появят двигателните трудности. Честият апетит за сладкиши също така може да сочи към по-тежки версии на гореспоменатите причини, като екстремен стрес или сериозни хормонални промени. И в двата случая си струва да поговорите с лекар, ако гладът за захар не си отива. 

Решения за моментите, когато жадувате за сладко

За да намалите желанието за захар, трикът е да замените простите (с ниско съдържание на фибри) въглехидрати със сложни (с високо съдържание на фибри). Така ще си осигурите по-устойчив източник на енергия чрез забавяне на храносмилането, което сигнализира на тялото, че енергията ще бъде налична за по-дълъг период от време. 

Нуждаете се от идеи? Опитайте следните храни, одобрени от диетолози, когато ви се прияде нещо сладко. Тези снакове наблягат на сложните въглехидрати и в много случаи на малко естествено сладки съставки, които ще задоволят желанието ви за сладко.

Бананов сладолед

Снимка: iStock

Просто, но задоволително, банановият сладолед ще ви хареса. За да го направите, смесете замразени банани с мляко и капка екстракт ванилия. Замразените плодове ще създадат естествено сладка текстура, подобна на сладолед, без добавена захар или мазнини. Насладете се на десерта с пресни плодове или малко шоколадов топинг.

Замразени боровинки

Снимка: iStock

Следващия път, когато жадувате за сладко, вземете шепа замразени боровинки. Тези сладки, богати на антиоксиданти плодове са с ниско съдържание на калории и са идеални за ограничаване на желанието за захар. Замразените боровинки са вкусни сами по себе си, но можете също да ги комбинирате с бадеми или орехи за допълнителни фибри, протеини и здравословни мазнини. 

Плодова салата

Снимка: iStock

Плодовата салата може да задоволи желанието за сладко, като същевременно осигурява фибри, които поддържат по-дълготрайна енергия в сравнение с преработените сладкиши. Просто нарежете любимите си плодове и ги объркайте добре. За още по-естествена сладост, направете лек дресинг с портокалов сок, лимонена кора и мед. 

Млечни барчета

@30.forever This high protein yogurt bark is my current go to snack that satisfies my sweet tooth craving? Ingredients: 2 cups plain greek yogurt 1-2 tbsp of sweetener of choice 2 scoops vanilla protein powder 1 teaspoon vanilla extract 1/2 cup diced strawberries 1/2 cup blueberries 1/2 cup granola (I used simply Elizabeth) Drizzle of dark chocolate (optional) Method: Mix yogurt, sweetener, vanilla extract and protein powder until fully combined. Pour mixture onto a sheet pan with parchment paper. Add all the toppings and freeze until firm or 3-4 hours. #yogurtbark #highprotein #healthyrecipes #healthysnack ♬ Sunday - HNNY

Със запас от млечни барчета във фризера винаги ще имате здравословен снак, когато ви се прияде нещо сладко. Разстелете гръцко кисело мляко върху покрита с хартия за печене тава, след което поръсете с нарязани плодове и черен шоколад за естествена сладост. Може да си направите ваша версия на млечните барчета, като смесите млякото с фъстъчено масло, разстелете сместа и отгоре поръсите с фъстъци, щипка сол и замразите. 

Фурми с бадемово масло

Снимка: iStock

Потопете фурмите в бадемово масло или ги напълнете с него за сладък снак от две съставки. Фурмите са естествено сладки и пълни с фибри, докато бадемовото масло добавя здравословни мазнини и протеини, за да сте сити. Можете също така да използвате други масла от ядки или семена, като масло от кашу или слънчогледови семки. За да увеличите съдържанието на хранителни вещества, добавете малко семена от чиа за фибри и омега-3. 

Бананови хапки с фъстъчено масло и шоколад

@violet.cooks Frozen dark chocolate peanut butter banana bites, these are so tasty and you can sub any nut butter! 1. Slice and freeze as many bananas as you like for 20 minutes 2. Spread a layer of nut butter on a banana slice and create a little sandwich. Freeze for another 20 minutes 3. Melt 1 part coconut oil to 2 parts chocolate. Let tbe mixture cool a but then dunk your frozen sandwiches in the mixture. 4. Freeze again and repeat this process as many times as you want until the chocolate is your desired thickness. 5. Finish with flakey maldon salt and store in the freezer! #glutenfree #dairyfree #healthy #dessert ♬ Wes Anderson-esque Cute Acoustic - Kenji Ueda

Със сладките резенчета банан и хрупкавия шоколад, тази идея за снак е истинско удоволствие. Освен това е лек вариант за десерт, пълен с протеини, фибри и антиоксиданти. За да го направите, намажете с фъстъчено масло много тънко нарязаните банани, след което замразете за 15 минути. Потопете филийките в разтопения черен шоколад и след това замразете отново, докато шоколадът се втвърди. 

Гръцки йогурт с манго

Снимка: iStock

Гръцкото кисело мляко е пълно с протеини и пробиотици, докато мангото осигурява естествена сладост. Сервирането на комбинацията с други сладки плодове – като горски плодове, банани и киви – ще добави още повече вкус. Добавете ленени семена или чиа за допълнителни фибри, които ще ви държат сити и енергични.

Овесени бисквити

Снимка: iStock

За сладко лакомство за издръжлива енергия си направете партида бисквити с овесени ядки, семена и ядки. Може също да добавите парченца черен шоколад или нарязани сушени плодове за допълнителна сладост. Този снак осигурява фибри и мазнини, които ще ви държат по-сити от стандартните сладки храни. 

Смути купичка

Снимка: iStock

Готовите смеси от горски плодове често включват тръпчиви плодове, като череши или малини. Това си струва да се отбележи, защото тръпчивите вкусове могат да ограничат апетита за сладко. За да използвате горските плодове за смути купички, смесете 100 грама замразени горски плодове, 120 мл вода или мляко и малко лимонов сок. Покрийте с парченца черен шоколад или нарязани плодове за по-естествена сладост. 

Ябълка с ядково масло

Снимка: iStock

За леко междинно хранене, което предлага перфектния баланс на сладост и засищане, съчетайте хрупкави резенчета ябълка с кремообразно масло от ядки, като бадемово или фъстъчено. Можете също така да поръсите с канела или семена от чиа за допълнителен вкус и хранителна стойност. 

За още здравословни съвети последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook