Ако има класификация за най-полезната за здравето ядка, то орехът е на първа позиция. Той съдържа най-много антиоксиданти , според американските учени, цитирани от "Дейли мейл".
Освен това орехите са богати на полифенол, антиоксидант, който предпазва човешкото тяло от молекулите, които увреждат тъканите.