Пърженето и панирането не са най-здравословният начин да си приготвите храна. Образуваните при този процес вредни вещества могат да станат причина за появата на стомашни заболявания, включително онкологични. Освен това покачват многократно съдържанието на мазнини и калории.
Не вредете на себе си и вашето семейство и изхвърлете от менюто си пържените храни. При правилно използване на подправки и добавки, останалите начини за приготвяне на храна (варене, печене, приготвяне на пара) ще ви осигурят от същите продукти много по-здравословни ястия. Заменете само за една седмица пърженето и ще останете изненадани от ефекта: липсата на досадните, понякога мъчителни киселини и подуване на корема.