Ябълковият оцет се използва като лечебна добавка от стотици години. Учените са доказали много ползи от него. Една от най-значимите е понижаването на кръвната захар.
Но може ли оцетът да помогне при отслабване?
Оцетната киселина е основният активен компонент на ябълковия оцет. Също известна като етанова киселина, тя е органично съединение с кисел вкус и силен аромат. Терминът оцетна идва от acetum, латинската дума за оцет. 5-6% от ябълковия оцет е оцетна киселина. Той също така съдържа вода и следи от други киселини като ябълчена киселина. Една супена лъжица (15 мл) съдържа около три калории и почти никакви въглехидрати.