През последните седмици все повече се засилва дискусията за качествата на една от скъпите риби – сьомгата. Едни я отричат категорично, а други възхваляват ползите от нея.
Според френски журналисти точно сьомгата е най-токсичната храна на света. Според диетолога проф. Донка Байкова, много важно било откъде е рибата.
По думите ѝ, сьомгата е много полезна, белтъчна храна, богата на омега-3 мастни киселини, но е и много мазна храна. 100 грама сьомга съдържа около 200 калории, която е с богато мастно и водно съдържание.