Доматите са предпочитан зеленчук за салати този сезон. Те са вкусни, полезни и могат да се комбинират с различни храни. Тъй като са бедни на калории и въглехидрати, те се консумират от много хора, които са на диетичен режим и искат да свалят някое друго излишно килце.
В доматите има голямо количество витамин С, бета каротин и ликопен, които намаляват лошия холестерол, грижат се за здравето на очите и кожата, подсилват имунната система и подобряват работата на сърцето. Зеленчукът е пълен с витамини – К, B1, B2, B3, B5 и B6 и минерали като желязо, калий, калций, манган, натрий, фосфор и други.