Хумусът е пастет, направен стандартно от нахут, зехтин, лимон, чесън и сусамов тахан. Най-често хората предпочитат да го консумират върху арабска или царевична питка, или пък върху филийка пълнозърнест хляб.
Хумусът обикновено се харесва на повечето хора заради дълбокия си, наситен вкус. Има различни, някои доста необичайни рецепти, за направата на този крем от нахут, но основната съставка винаги присъства.