М-м-мед и здраве

Медът определено е едно от хранителните чудеса на природата (ако изобщо бихме могли да се изразим по този начин, но в крайна сметка - важна е идеята).

Пчелният мед е изцяло натурален продукт, който притежава редица лечебни свойства. При съхранение в подходящи условия, той единствен от хранителните продукти не се разваля.

В него се съдържат около 100 полезни за организма компоненти - глюкоза, левулоза, витамини, ферменти, както и минерални, хормонални, антибактериални и други ценни вещества.

Организмът на пчелите е една от най-големите загадки за изследователите, тъй като от появата си до днес те са останали почти непроменени. Смята се, че са се появили преди около 70 до 100 милиона години.

Праисторическият човек е започнал да събира мед от диви пчели преди 7000 г. пр. Хр. Медът бил единственият му начин да си осигури нещо сладичко на трапезата.

През Бронзовата епоха пък прадедите ни празнували с медовина, поради липса на алкохолни напитки и коктейли. Медовината се получава при ферментацията на меда.

Пчелният мед бива полифлорен - от различни растения, и монофлорен - от един вид растение. Той приема лечебните свойства на растенията, от които е получен, а основната му съставна част са въглехидратите.

Билков мед 

Събиран от многобройни полски и планински растения, той е с комплексни качества и е най-разпространен. Има подчертано лечебно и профилактично действие за дихателните пътища, стомашно-чревния тракт, гинекологични заболявания.

Подобрява имунната система при хронични ринити и синузити. Билковият мед се препоръчва и при преумора за общо укрепване на организма. Има и антисклеротично действие.

Липов мед

Липовият мед има специфичен аромат, който го отличава от другите видове. Той е изключително богат на различни полезни вещества и има тонизиращо въздействие върху храносмилателната система, сърдечната дейност, а също така повишава и имунитета.

Липовият мед помага за успокоение и добър сън. Има противовъзпалително и донякъде отхрачващо действие. Препоръчва се при ангина, бронхит и бронхиална астма.

Акациев мед

Той е един от предпочитаните, заради нежния си аромат и бавното кристализиране, или захаросване. Подходящ е за деца, при жлъчни проблеми, безсъние. Препоръчва се при стомашно-чревни проблеми, заради съдържанието на фруктоза, но в умерени количества. Акациевият мед действа успокояващо на нервната система. Усвоява се бързо от организма.

Манов мед

Получен е главно от екскретите на смучещи насекоми по растенията или от секрети на живи части от растенията.

Маната може да е животинска или медена роса. Изследванията показват, че в мановия мед се съдържат голям брой свободни аминокиселини, по-важни от които са аспарагинова киселина, аланин, аргинин, цистин, глицин, глутаминова киселина и др.

Как да консумираме меда, може да научите тук.