Въглехидратите – перфектният източник на енергия за тренировки

Въглехидратите са вещества, които се състоят от фибри и захари и които се намират най-много в храни като ориз, паста, хлебни изделия и зърнени храни

Въглехидратите са основният източник на енергия за човешкия организъм. Въглехидратите са вещества, които се състоят от фибри и захари и които се намират най-много в храни като ориз, паста, хлебни изделия и зърнени храни.

В най-добрия случай въглехидратите трябва да съставляват около 40% от дневния ни прием на калории. Останалите 60% трябва да се разпределят между протеините и мазнините в отношение 40-20 или 30-30. Важно е обаче да знаем, че въглехидратите се делят на "добри" и "лоши" и, че "лошите" трябва напълно да бъдат изхвърлени от менюто.

Много хора, които започват диета за отслабване смятат, че е достатъчно да ядат само салата, защото в нея има малко калории. Но все пак трябва да се знае, че ако не приемате достатъчно въглехидрати, ще страдате от недостиг на енергия и така няма да можете ефективно да изпълнявате ежедневните си задължения.

Кои храни са богати на въглехидрати и какво трябва да знаем за тях?

Паста.

Пастата, както всички знаем е италианска храна, която има най-различни разновидности – спагети, макарони, фиде, юфка, кускус.

Всъщност няма голямо значение кой вид паста ще предпочетете. Във всичките видове се съдържат доста големи количества въглехидрати. Много тежкоатлети и лекоатлети приемат големи количества паста преди големи състезания.

По принцип пастата съдържа малки количества мазнини, но трябва да внимавате с някои видове като например лазанята, в която има сирене, което я обогатява на мазнини. Опитвайте се да избягвате добавянето на масло, когато приготвяте пастата си.

Вместо това я подправяйте с леки доматени сосове например. В крайна сметка е добре да не прекалявате с консумацията на паста. Хубаво е да я редувате с приемането на друго храни богати на въглехидрати.

Печени картофи

Картофите са изключително богати на въглехидрати (един средно голям картоф съдържа около 50 грама от тях), а най-хубавото е, че при тях липсват мазнини. Най-важното при консумацията на картофи е да ги ядете, без да им добавяте масло, майонеза или сметана.

Ориз
Оризът е друг отличен източник на въглехидрати, който както картофите, не съдържа мазнини. Освен това лесно се приготвя – просто го варите за около десет минути.

В една чаша ориз има около 45 грама въглехидрати. Можете да приготвите ориза с пиле или риба, за да си набавите нужната доза протеини също.

Варива

Варивата, които представляват повечето бобени растения, също са доста богати на въглехидрати. Една чаша от повечето варива ще ви даде около 40 грама въглехидрати.

Дори в бананите, които се смятат също за изобилен източник на въглехидрати, има по-малко. Един средно голям банан съдържа 27 грама въглехидрати а една ябълка – 21 грама.