Диетата на Аткинс повишава риска от сърдечни заболявания

Ниско въглехидратната диета на Аткинс повишава нивата на холестерола. Това е така, защото храните, които се приемат са с по-високо съдържание на мазнини. Диетата помага в кратки срокове за редуциране на теглото, но не влияе добре в дългосрочен план на организма.

Резултатите от 25-годишно проучване показват, че популярната диета на Аткинс може да повиши риска от сърдечно-съдови заболявания. Според ръководителят на изследването професор Йохансон от Университета на Умеа, Швеция диетата на Аткинс не гарантира дългосрочно отслабване, а и значително завишава риска от сърдечно-съдови заболявания.

През 2004 година в Швеция имало бум на последователи на ниско въглехидратни диети като тази на Аткинс. Специфичното при тези диети е, че от менюто се изключва захарта и нишестето и се увеличава приемът на мазнини. Привърженици на диетата изтъкват, че тя помага за регулиране на теглото и кръвната захар, като едновременно с това е позволено да ядеш любимите си храни. Проучване от 2011 година показва, че една четвърт от шведите са опитвали ниско въглехидратна диета.

През 1986 година в Швеция започва проучване заради многото случаи на сърдечно-съдови заболявания. Учените анализирали храната, теглото, височината и нивата на холестерола с повече от 140 000 измервания и анкети между 1986 и 2010 година.

Резултатите показват, че през 90-те години имало първоначално намаляване нивата на холестерола. Това обаче се променило след 2004 година, когато били отчетени по-високи нива на наситени мазнини, отколкото през 1986 година. Нивата на холестерола останали почти непроменени между 2002 и 2007 година, но после рязко се покачили.

През 2010 година средното ниво на холестерол за мъжете било 5.5 милиона за литър кръв, а за жените то било малко по-ниско. И това въпреки, че много хора започнали да приемат лекарства за понижаване на холестерола.

Радостна новина е, че в медиите започнали да излизат все повече текстове, подкрепящи твърденията за лошото влияние на ниско въглехидратните диети, което донякъде оказало положителен ефект върху аудиторията.