Диетата без глутен е предпочитана сред много звезди като Виктория Бекъм, Гуинет Поутрол и Майли Сайръс. Според ново проучване обаче, безглутеиновите храни съдържат много мазнини. Най-общо казано диетата без глутен означава, че човек не трябва да яде хляб, пица, паста или сладкиши.
Хранителният режим без глутен е задължителен за хората, страдащи от заболяването целиакия. В последно време обаче, примерът на световноизвестните личности подтикна много хора да следват безглутеиновата диета, чрез която да отслабнат и да подобрят здравето си.