Пречат ли плодовете на диетата?

Много от нас смятат, че плодовете са една от най-здравословните храни. Но много от диетите препоръчват строго ограничен прием от тях или тоталното им изключване. Според общоприетата теория плодовете съдържат много захари и ако похапвате в големи дози, няма как да отслабнете.

Според голяма част от здравните изследвани пък, трябва да се ядат от 3-5 порции плодове на ден.

И докато се чудите кой е прави кой е крив, прочетете следното и може да обмислите по-добре идеята да изключите тези храни от менюто си.

Фруктозата в плодовете - причината за наддаване на тегло

Плодовете придобиват сладкия си вкус от естествено формиралата се захар техния състав, наречена фруктоза. Наистина високите нива на прием на фруктоза могат да доведат до увеличаване на теглото. При условие, че по време на диета знаем, че трябва да избягваме сладките десерти именно заради захарта, е нормално да се тревожим за това колко може да влезе в организма ни от плодове.

Имайте предвид, че всеки плод е с различно съдържание на фруктоза. Например, една средна ябълка с обелката съдържа 19 грама захар, докато един среден банан – 14 грама. Ако приемате по-големи количества от тях, определено ще прибавите калории към диетата си, така че внимавайте!

Плодовете помагат и при отслабването

Доказано е, че макар и въглехидрати, високият прием на плодове и зеленчуци помага да се предпазим от затлъстяване и да бъдем по-здрави. Една балансирана диета не трябва да се лишава от тях по никакъв начин!

Проучване върху жени с форма на затлъстяване, които са увеличили количеството на плодове в своята диета, показва, че те са понижили общите нива на оксидативния стрес, водещо до по-малък риск от болести като сърдечно-съдови заболявания, рак и затлъстяване.

Причината, поради която плодовете са важни в диетата и хранителния режим на човек, е фактът, че дори един банан съдържа далеч по-малко захари от едно парче торта или шоколад и може да бъде достоен техен заместник през повечето време. Освен това плодовете имат много антиоксиданти и фибри, които също помагат за загуба на теглото.

Препоръчителният дневен прием на фруктоза представлява 10% от общия калориен прием на всеки човек. 

Плодовете като част от балансираната диета

Малко вероятно е да отслабнете, ако се тъпчете постоянно с плодове. Шансът е доста голям, ако ги заместите със зеленчуци. Но нито едната крайност не е полезна. По-добре е да се комбинират. А хората, които имат афинитет към сладкото, със сигурност ще видят разлика в килограмите си ако заменят калоричните десерти с плодове.

В случай, че сте на много здравословна диета и хапвате повече от препоръчителната дневна порция плодове ( с повече фруктоза), може да заместите част от тях със зеленчуци, за да намалите калорийния прием и да загубите още повече килограми.

И преди да започнете да изчислявате колко плодове консумирате ежедневно и колко фруктоза има в тях, не изпадайте в паника, защото Маделин Фернсторм, директор на Медицинакия център по отслабване към Университета в Питсбърг, обяснява, че „много малко хора успяват да превишат препоръчителната дневна доза на фруктоза". А и не забравяйте за полезните антиоксиданти и витамини, които са изключително необходими на организма ни!