Тридневна диета за пескетарианци

Пескетарианство е словосъчетание, което идва от комбинацията на две думи – италианската pesce (риба) и английската – vegetarian (вегетарианец). Това е начин на живот и хранене, който предполага въздържането от консумация на месо от топлокръвни.

Пескетарианството често се разглежда като преход към вегетарианството. То включва консумацията на плодове, зеленчуци, ядки, зърнени храни, бобови растения и фасул, изключва месо (с изключение на риба и мекотели), но пък млечните продукти и яйцата са позволени.

Пескетарианската диета е здравословна и много сходна със средиземноморската. Тя е богата на омега-3 мастни киселини, протеини, желязо и витамин D. Предлагаме ви един 3-дневен режим на хранене, базиран на 1200 калории, пълен с морски продукти.

Ден 1

Закуска – 250 калории

1 пакет овесени ядки с фибри

2 твърдо сварени яйчни белтъка

1 чаша или 1 парче плод

Обяд – 350 калории

2 филии пълнозърнест хляб

100 г риба тон

1 супена лъжица лека майонеза

1/2 чаша бейби моркови

Следобедна закуска – 125 калории

1 резен обезмаслено и обезсолено сирене

19 обезсолени малки крекери

Вечеря – 480 калории

100 г сирене тофу и 1/2 чаша броколи

100 г задушени в една лъжица зехтин миди

Градинска салата с 2 с.л. балсамико

Десерт – една чаша плод по избор (диня, нектарини, череши)

Общо – 1205 калории

Ден 2

Закуска – 325 калории

1 пълнозърнест английски мъфин/кекс

1 супена лъжица фъстъчено масло

150 г обезмаслено кисело мляко

Обяд – 285 калории

2 филии пълнозърнест хляб

3 супени лъжици хумус

1 резен нискомаслено сирене

Зелена салата / домати / лук и т.н.

Горчица

1 чаша бейби моркови

Следобедна закуска – 150 калории

1 ябълка

1 супена лъжица фъстъчено масло

Вечеря – 470 калории

100 г филе от треска с гарнитура от домати и спанак

1 супена лъжица зехтин

1 чаша сотирани зеленчуци (тиквички, патладжан, лук)

десерт-пълнозърнест бар с мюсли и сушени плодове

Общо – 1230 калории

Ден 3

Закуска – 205 калории

1 чаша мюсли/cheerios

1/2 банан или 1/2 чаша боровинки/ягоди

120 г обезмаслено мляко

Обяд – 265 калории

порция рибена супа до 100 калории

1 чаша спанак на фурна

1 резен обезмаслено, обезсолено сирене

Следобедна закуска – 100 калории

1 чаша сурови зеленчуци (всякакъв вид)

2 супени лъжици хумус

Вечеря – 620 калории

2 чаши задушени скариди с 1 лъжица зехтин

сок от 1 лимон

Тако подправка

Салца сос (доматен)

1/4 чаша нискомаслен настърган кашкавал

Една царевична питка такос

Десерт – диетичен шоколадов десерт

Общо – 1190 калории