Диетата на старозаветния пророк Даниил не е включвала нищо друго освен плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Той е пил само вода и е избягвал да консумира вино. Диетолозите твърдят, че тази диета може да доведе до недостиг на много жизненоважни витамини като А, D, Е и B12 (най-вече тези, които се съдържат в животинските продукти), което да доведе до проблеми с костите и мускулите.
Сюзън Грегъри, автор на въпросната диета, обяснява, че планът се основава на записаните преживявания на пророк Даниил, който е живял сред група мъже, заловени и пленени във Вавилон от цар Навуходоносор. Тогава хората са се хранили с една и съща храна и са отказвали „осквернените от царете месо, квасен хляб и вино“.