Новият обяд

Как да оцелеете здравословно през работната седмица

Искате да се храните здравословно, а нямате никакво време за това? Смятате, че бързата храна е синоним на мазни сандвичи с пластмасови кюфтета? Да, така е, напълно сте прави, но се замислете с какво „бързо“, но здравословно, може да замените пицата на парче и дюнерите с неизяснен произход.

Като за начало може да започнем със сандвич с пуешко, обезмаслено сирене и пълнозърнест хляб, но и това все някога ще ви омръзне, ако го ядете всеки ден. В забързаното си ежедневие едва ли имате време за нещо повече от сандвич, за това най-доброто решение е да замените сандвичите със... сандвичи разбира се.

Но не просто хляб с нещо, а запечени, хрупкави и ароматни сандвичи. Освен, че са по-вкусни те са и доста полезни. Да, точно, така. Вече ви споменахме за идеалния сандвич. Сега обаче ще ви представим идеалния разнообразен сандвич.

Важното е да комбинирате различни съставки във вашите сандвичи и никога да не ядете еднакви сандвичи в два поредни дни. Например да редувате сандвичи с месо и сандвичи без месо.

И тъй като нямате никакво време, сдобийте се със скара за сандвичи в офиса и ще се преселите в рая. Просто си мислете какво ви се яде правете си сандвичите вкъщи и ги печете, когато ви се приядат. Много важно правило е хлябът да е колкото се може по-тънък и пълнозърнест по възможност. Може и царевичен.

Започнете седмицата със сандвич богат на протеини. Изберете телешко или пуешко филе, а може и печено месо, нарязано на тънко. Сложете тънък лист кашкавал или друго сирене и прибавете черни маслини.

Печете го докато стане златисто кафяв. Придружете сандвича с чаша сок от ананас, защото ананасът спомага за разграждането на месото и усвояването на белтъчините.

Естествено,ако нямате мини фурна в офиса, просто го загрейте на микровълновата.

За следващия ден е добре да ядете сандвич без месо. Ако тренирате обаче или работата ви е доста изтощителна – слагайте месо.

Сложете обаче между филиите варено яйце, сирене и маруля и ще се удивите от резултата. И не забравяйте сок от прясно изцедени плодове, в случая лимон и портокал е най-подходящо. Не забравяйте да ядете някакъв плод след сандвичите, но не веднага. Изчакайте поне 2 часа преди да захрупате някоя ябълка или праскова.

Опитвайте се да избягвате свинското месо. То съдържа прекалено много мазнини и в най-качествената си форма. Друга идея за сандвич е с пилешка шунка, червен лук на шайби, кашкавал и домати също на шайби. При някои хора червеният лук се разгражда по-бавно и може да причини киселини.

За това, ако знаете, че имате проблемен стомах не слагайте лук. След като изядете сандвича, изпийте чаша сок от грейпфрут. Той ще ускори абсорбирането на храната от организма.

И ето отново денят за сандвич без месо. Сложете топено сирене на шайби, боб и царевица от консерва, домати и едросмляна горчица. Запечете всичко много добре, докато сиренето се разтопи и хлябът стане хрупкав. Вместо да пиете сок, изпийте една газирана вода. Все пак и от плодовете трябва да се почива.

В последния ден от седмицата е време отново за месо, но този път то ще е от риба и сандвичът ще е малко по-различен. Може да изберете между два варианта. Най-често сандвичите с риба са със сьомга или риба тон.

Различното в случая е, че запичате хлябът преди да прибавите рибата. Ако изберете риба тон, сложете маруля и царевица, а ако е със сьомга – масло и копър. След сандвича изпийте чаша сок от ябълка. Ябълката също е известна със своите качества да гори мазнините.

Яденето на сандвичи е бързо и в случая полезно решение. През уикендите, когато имате повече, време яжте по-разнообразна храна, различна от сандвич. Може и сами да си измисляте нови видове сандвичи, но не забравяйте да са от пълнозърнест хляб и да ги печете, докато станат хрупкави.